Logowanie
Inspiracje

Powrót do tradycji

Sztuka pieczenia chleba

Artykuł z udziałem

Justyna
 z 

Wiecie, że kiedyś dbałość i szczególne traktowanie narzędzi do wyrobu chleba wynikała z chęci zapewnienia sobie dobrobytu i pomyślności? Tyle dla naszych przodków znaczył chleb – piekła go praktycznie każda prawdziwa wiejska gospodyni. Piec, często zdobiony pięknymi kaflami, był prawdziwą ozdobą kuchni.

Teraz, kiedy często sami pieczemy chleb, używamy do tego wysoko jakościowych, żaroodpornych naczyń, które same w sobie potrafią być ozdobą. Świeżo upieczony, na własnoręcznie zrobionym zakwasie, pachnący chleb z masełkiem podany na eleganckiej, firmowej porcelanie tez smakuje zupełnie inaczej. Do tego rogaliki, domowa baba, aromatyczna kawa… rozmarzyłam się!

Polecane produkty

LoftSKU 22873

Nowość Brytfanna z pokrywką Loft z powłoką Qualum Basic Stone Edition 40 cm AMBITION

159,00 

Zdradzić Wam, jak ja robię zakwas? Biorę szklankę letniej przegotowanej wody, 2 dkg drożdży i trochę mąki, po czym mieszam i zostawiam na 2-3 godziny w cieple. Potem wkładam go do słoika i przechowuję w lodówce, lekko przykryty. I zostawmy sobie zapas (100 g) jako bazę do upieczenia kolejnego, cudownie pachnącego bochenka! Powodzenia!

Justyna

@Smukłe Widelce

Nazywam się Justyna Porowska i jestem fotografem kulinarnym. Większości tego, co potrafię, nauczyłam się sam – z wykształcenia jestem polonistką i inżynierem technologii żywności. Kochając jednocześnie pisanie i jedzenie, pokochałam blogowanie i tematykę żywieniową. Niedługo potem dostałam się do ogólnopolskiego programu „Zdrowo jemy, zdrowo rośniemy”, który zmienił całkowicie moje życie. Zostałam edukatorem żywieniowym. Zaczęłam organizować warsztaty kulinarne dla dzieci i dorosłych – co robię zresztą do dziś.

Polecane historie

Sycący poranek

Z czego składa się dobry omlet?

Małe przyjemności

Celebrujmy miłe chwile – warto!

Dajar
  • O nas
  • Nasza produkcja
  • Własne marki
  • Partnerzy
  • Newsletter
Kontakt
  • Kontakt telefoniczny
    pon. - pt.
    od 8:00 do 16:00
    +48 94 720 26 00

    mail: sklep@dajar.pl

© 2020 Dajar.pl
Polityka prywatności Polityka cookiesPrawa autorskie

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.